Smaki lata

W dzisiejszej notce chciałabym Wam przedstawić, wyjątkowo, same propozycje na  ciasto oraz sałatkę. Nie od dzisiaj wiadomo, że w upalne dni raczej ochota na ciepłe potrawy przechodzi. Myślę, że te dwa poniżej podane przepisy świetnie sprawdzą się na taką pogodę jaka obecnie panuje za oknem.

ZDROWE ZIARNA

  1 puszka bobu

1 puszka kukurydzy

5 plastrów gotowanej szynki 

3 cebulki dymki ze szczypiorkiem

2 pomidory

2 łyżki sosu pomidorowego

sól, pieprz, olej

   Cebulkę umyć, pokroić. Szynkę pokroić w paski lub kostkę. Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć szynkę i cebulkę wraz z sosem pomidorowym, a następnie ostudzić. Ziarna bobu i kukurydzy osączyć  z zalewy, połączyć z przesmażonymi i ostudzonymi produktami. Z umytych pomidorów zdjąć skórkę, pokroić, dodać do sałatki i wymieszać. Szczypiorek pokroić, posypać sałatkę(można użyć do posypania natki pietruszki lub koperku albo innych świeżych ziół)., Przygotowanie sałatki z takiej ilości składników wystarcza na około 6 porcji.

      MAKOWIEC

MAK:25 dag maku

15 dag cukru pudru

5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

BISZKOPT: 4 jajka

4 łyżki cukru zwykłego

3 łyżki mąki 

1 łyżka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

MASA: 1 kostka masła

1 szklanka cukru pudru

1 szklanka zsiadłego mleka lub śmietany
aromat do ciasta 

 

 Mak sparzyć, następnie skręcić 3 razy. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mak, pianę, wszystko razem wymieszać i wyłożyć na blachę.

BISZKOPT: Na przygotowany wcześniej mak należy wylać biszkopt. Po upieczeniu i ostygnięciu placek wyjmujemy z formy i odwracamy biszkopt na spód, tak aby mak był na wierzchu. Następnie robimy masę tzn. cukier i masło utrzeć i wlać po trochu mleka zsiadłego lub śmietany. Przygotowaną masę wyłożyć na mak.